San Jacobos

 Para hacer San Jacobos los ingredientes que necesitaremos son:

• Lonchas de jamón cocido 8
• Queso para fundir en lonchas 8
• Huevos 2
• Harina de trigo 4 cucharadas
• Pan rallado 4 cucharadas
• Aceite de oliva para freir

Hacemos una especie de libro con cada loncha de jamón introduciéndole una de queso. Lo doblamos por la mitad dejando el queso en el interior. Cada San Jacobo estará formados por dos libritos y los empanaremos pasandolos por harina, huevo y pan rallado. Después de que tengamos todos los San Jacobos los freímos en la sartén con el aceite a una temperatura media-alta. Procura que por dentro no estén crudos y listos para comer.